بنت النيل
08-25-2010, 03:17 PM
العيد على الابواب علشان كده حقدم لكن
ممجموعه بسكويت
وكعك العيد
اليوم نقدم
بسكويت جوز الهند
المقادير:
2 كوب دقيق منخول
كوب إلا ربع زبد
نصف كوب سكر بودرة منخول
1 بيضة
فانيليا
1 صفار بيضة
كوب جوز هند ناعم
ذرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة لبن حسب الحاجة.
لدهان الوجه: بيضة مخفوقة مع فانيليا.
الطريقة:
يخفق الزبد مع السكر جيدا حتي يصير المقدار مثل الكريمة.
* تخفق البيضة وصفار البيضة بالشوكة وتضاف للخليط السابق.
* يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح وجوز الهند ويضاف الخليط للمقدار السابق ويعجن حتي نحصل علي عجينة يمكن تشكيلها.
* يمكن اضافة1-2 ملعقة كبيرة لبن اذا كانت العجينة يابسة.
* تشكل العجينة حسب الرغبة اما بماكينة البسكويت او بالقطاعة.
* ترص الوحدات في صينية علي مسافات متباعدة ويدهن الوجه بالبيضة المخفوقة مع الفانيليا.
* يخبز البسكويت في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونه ذهبيا.
* يرفع البسكويت من الصاجات فور خروجه من الفرن ويترك حتي يبرد ثم يرص في علب التقديم.
[سجل معنا ليظهر الرابط]
[سجل معنا ليظهر الرابط]
ممجموعه بسكويت
وكعك العيد
اليوم نقدم
بسكويت جوز الهند
المقادير:
2 كوب دقيق منخول
كوب إلا ربع زبد
نصف كوب سكر بودرة منخول
1 بيضة
فانيليا
1 صفار بيضة
كوب جوز هند ناعم
ذرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة لبن حسب الحاجة.
لدهان الوجه: بيضة مخفوقة مع فانيليا.
الطريقة:
يخفق الزبد مع السكر جيدا حتي يصير المقدار مثل الكريمة.
* تخفق البيضة وصفار البيضة بالشوكة وتضاف للخليط السابق.
* يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح وجوز الهند ويضاف الخليط للمقدار السابق ويعجن حتي نحصل علي عجينة يمكن تشكيلها.
* يمكن اضافة1-2 ملعقة كبيرة لبن اذا كانت العجينة يابسة.
* تشكل العجينة حسب الرغبة اما بماكينة البسكويت او بالقطاعة.
* ترص الوحدات في صينية علي مسافات متباعدة ويدهن الوجه بالبيضة المخفوقة مع الفانيليا.
* يخبز البسكويت في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونه ذهبيا.
* يرفع البسكويت من الصاجات فور خروجه من الفرن ويترك حتي يبرد ثم يرص في علب التقديم.
[سجل معنا ليظهر الرابط]
[سجل معنا ليظهر الرابط]