المعمول السعودى
------------


المقادير:

العجينة :

2ونصف كوب دقيق
ملعقه صغيره ملح
فانليا
ملعقه صغيره هيل ناعم
نصف كوب سكر ناعم (بودرة)
نصف كوب زبده لينه
ربع كوب سمن ويمكن الاستغناء عنه
واحدة بيضة

الحشوة:


1كوب تمر بدون نوى.

1ملعقة كبيرة زبدة.

ثلث كوب جوز مفروم,حسب الرغبة.

1ملعقة صغيرة هيل مطحون.


الطريقة:

تخفق السمنة مع السكر حتى تصبح خفيفة كالكريمة

يخفق معه صفار البيض مع القشطه والفانيليا

ثم يضاف البيكنج بودر والطحين المنخول ويعجن

جيداً حتى تتكون عجينة طرية

تغطى وتترك لمدة 30دقيقة

تخلط مقادير الحشوة جميعها مع بعض

يقلب على نار هادئة لمدة دقيقتان.

تقسم العجينة الى كور بحجم الجوز

تحشى بملعقة صغيرة من خليط التمر

ثم تشكل في قالب المعمول

[سجل معنا ليظهر الرابط]





ترص في صينية غير مدهونة

وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تتحمر

[سجل معنا ليظهر الرابط]




تترك لتبرد في الصينية قبل تقديمها.




[سجل معنا ليظهر الرابط]


وبالهنا والشفا

[سجل معنا ليظهر الرابط]

[سجل معنا ليظهر الرابط]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .





[سجل معنا ليظهر الرابط]يابسمه