:tamam moot: محشو الضلمه :tamam moot:



المكونات:


بقدونس مفروم
كسبرة مفرومة
شبت مفروم
نعناع مفروم
بصل مفروم
طماطم مكعبات صغيرة
كمون
فلفل أسود ملح
أرز مصري منقوع ومصفى


[سجل معنا ليظهر الرابط]



فلفل رومى مفرغ
كوسه مفرغه
باذنجان أبيض أو أسود مفرغ
طماطم جامده مفرغه
[سجل معنا ليظهر الرابط]

[سجل معنا ليظهر الرابط]

[سجل معنا ليظهر الرابط]

زيت عباد الشمس
بصل جوانح
عصير ليمون
عصير طماطم

الطريقة:

[سجل معنا ليظهر الرابط]



1- يخلط البقدونس و الكسبرة و الشبت مع البصل المفروم ومكعبات الطماطم والنعناع ويتبل بالكمون والكسبرة والهيل والفلفل و الملح ثم يضاف الأرز وتقلب المكونات حتى تتداخل مع بعضها

2- تحشى وحدات الكوسة والباذنجان المفرغة بالخليط السابق

3- يسخن القليل من زيت الزيتون في وعاء على النار وتضاف كمية كبيرة من جوانح البصل ثم ترص وحدات الكوسة و الباذنجان والفلفل بطريقة لاتسمح بسقوط الحشو

4- يضاف عصير الليمون ومرقة الطماطم ويغطى الوعاء بطبق
ويترك على النار حتى يغلي ثم تهدأ الحرارة و يترك حتى ينضج المحشي
يقدم الكوسة والباذنجان الفلفل المحشي


ويقدم ساخنا

[سجل معنا ليظهر الرابط]


وبالهنا والشفا

اممممممممممممممم لذيذ والله شهيتينا

تسلم ايدك حبيبتي على اطباقك اللذيذه والرائعه

يعطيك الف عافيه

اممممممممممممممم لذيذ والله شهيتينا

تسلم ايدك حبيبتي على اطباقك اللذيذه والرائعه

يعطيك الف عافيه


[سجل معنا ليظهر الرابط]