ناصرة السنة
12-02-2010, 03:01 PM
[سجل معنا ليظهر الرابط]
سابقا كنت اعمل النسكافيه ان اضع كوب حليب في المكروويف ..ثم اضيف له ملعقة سكر و ملعقة نسكافيه
لكني تعلمت طريقة رهييييييبة و سهلة جدا
حبيت انقلها لكم
متمنية ان تنال رضاكم و اعجابكم
[سجل معنا ليظهر الرابط]
نحتاج الى :
1 كوب نسكافيه
1 كوب سكر
1 كوب ماء
[سجل معنا ليظهر الرابط]
نضع الكل في الخلاطة..لمدة 5 دقائق ..او اكثر
[سجل معنا ليظهر الرابط]
ثم نفرغ المواد في وعاء بلاستك و نحتفظ به في الفريزر
((يمكن مضاعفة المقدار مثلا و الاحتفاظ به لاشهر في الفريزر ..و ستبقى المادة ..مثل الايس كريم بالضبط ))
[سجل معنا ليظهر الرابط]
هذه الصور بعد تجميد العلبة
[سجل معنا ليظهر الرابط]
تلاحظون ان الطبقة العليا فاقع لونها ..و لو تذوقوها سترون ان طعمها مر ايضا
اما الطبقة السفلى الاغمق فهي احلى ..و تشبه الكاراميل الغامق
و طبعا المفروض الاخذ بالملعقة من الطبقتين و اضافة الحليب الساخن عليها
و ان يتم الخلط ببطء << هذي مهمة جدا ان لا تخلطوا سريعا لان الالوان ستمتزج و سيستحيل الرسم على وجه الكوب
احيانا اخذ برأس الملعقة القليل من الطبقى السفلى الغامقة ..و اضيفها على وجه الكوب لمزيد من التدرج في الالوان
بقي ان اقول ان هذا الخليط لطيف جدا و ناعم ..مثل الايس كريم بالضبط
و عند الاستخدام :
نأخذ ملعقة من الخليط
نضيف عليه حليب ساخن
و نخلط برفق
[سجل معنا ليظهر الرابط]
[سجل معنا ليظهر الرابط]
و سترون كيف ستكون الرغوة فوق الكوب
يمكن تشكيلها كما نحب بطرف الملعقة او رأس سيخ خشبي
[سجل معنا ليظهر الرابط]
وهذا شكله النهائي
[سجل معنا ليظهر الرابط]
ان شاء الله يعجبكم
[سجل معنا ليظهر الرابط]
منقول ([سجل معنا ليظهر الرابط])
سابقا كنت اعمل النسكافيه ان اضع كوب حليب في المكروويف ..ثم اضيف له ملعقة سكر و ملعقة نسكافيه
لكني تعلمت طريقة رهييييييبة و سهلة جدا
حبيت انقلها لكم
متمنية ان تنال رضاكم و اعجابكم
[سجل معنا ليظهر الرابط]
نحتاج الى :
1 كوب نسكافيه
1 كوب سكر
1 كوب ماء
[سجل معنا ليظهر الرابط]
نضع الكل في الخلاطة..لمدة 5 دقائق ..او اكثر
[سجل معنا ليظهر الرابط]
ثم نفرغ المواد في وعاء بلاستك و نحتفظ به في الفريزر
((يمكن مضاعفة المقدار مثلا و الاحتفاظ به لاشهر في الفريزر ..و ستبقى المادة ..مثل الايس كريم بالضبط ))
[سجل معنا ليظهر الرابط]
هذه الصور بعد تجميد العلبة
[سجل معنا ليظهر الرابط]
تلاحظون ان الطبقة العليا فاقع لونها ..و لو تذوقوها سترون ان طعمها مر ايضا
اما الطبقة السفلى الاغمق فهي احلى ..و تشبه الكاراميل الغامق
و طبعا المفروض الاخذ بالملعقة من الطبقتين و اضافة الحليب الساخن عليها
و ان يتم الخلط ببطء << هذي مهمة جدا ان لا تخلطوا سريعا لان الالوان ستمتزج و سيستحيل الرسم على وجه الكوب
احيانا اخذ برأس الملعقة القليل من الطبقى السفلى الغامقة ..و اضيفها على وجه الكوب لمزيد من التدرج في الالوان
بقي ان اقول ان هذا الخليط لطيف جدا و ناعم ..مثل الايس كريم بالضبط
و عند الاستخدام :
نأخذ ملعقة من الخليط
نضيف عليه حليب ساخن
و نخلط برفق
[سجل معنا ليظهر الرابط]
[سجل معنا ليظهر الرابط]
و سترون كيف ستكون الرغوة فوق الكوب
يمكن تشكيلها كما نحب بطرف الملعقة او رأس سيخ خشبي
[سجل معنا ليظهر الرابط]
وهذا شكله النهائي
[سجل معنا ليظهر الرابط]
ان شاء الله يعجبكم
[سجل معنا ليظهر الرابط]
منقول ([سجل معنا ليظهر الرابط])