نعمة حكيم
06-02-2015, 12:05 AM
صفة اليوم من المطبخ الياباني ، و هي عمل الترياكي الياباني مع الأرز البسمتي . تمكنك من الإستمتاع بطعم رائع للدجاج لتقديمها في وجبة الغذاء . مع الإنتباه إلي أني في هذه الوصفة قمت بإستخدام صوص الترياكي الجاهز و ذلك لتوفير الوقت و الحفاظ علي الطعم الأصلي للوجبة . -
لمقادير :
1 عبوة أفخاذ الدجاج .
1 معلقة كبيرة كمون .
2 كوب أرز بسمتي .
ثلاثة أكواب و نصف ماء .
1/3 أصبع زبدة .
الملح و الفلفل حسب التذوق .
توابل الدجاج .
2 بيض .
1،1/2 كوب طحين .
بصل أخضر مجفف ، بذور السمسم .
1/2 كوب زيت نباتي .
خطوات عمل الترياكي و الأرز البسمتي :
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A2-150x150.jpg (http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A2.jpg)ht tp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A3-150x150.jpg (http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A3.jpg)ht tp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A4-150x150.jpg (http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A4.jpg)
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A5-150x150.jpg (http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A5.jpg)ht tp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A6-150x150.jpg (http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A6.jpg)ht tp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A7-150x150.jpg (http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A7.jpg)
قومي بتقطيع الدجاج إلي قطع صغيرة و نقعها في التوابل ( الملح و الفلفل ) و إضافة ما تفضلي من التوابل الأهري . إفركي التوابل في الدجاج جيداً حتي تغطي كل القطع .
جهزي وعاء خلط و ضفي البيض و 1/2 كوب طحين و خفق الخليط معاً .
سخني مقلاة علي النار و ضفي القليل من الزيت النباتي إليها .
إغمسي الدجاج في خليط البيض (http://www.thaqafnafsak.com/2014/03/%d9%81%d9%88%d8%a7%d8%a6%d8%af-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%b6.html) و الطحين قبل وضعه في المقلاة.
قلي قطع الدجاج علي الجانبين جيداً حتي يتحول لونها إلي اللون الذهبي .
كرري هذه الخطوات مع جميع قطع الدجاج الموجودة معك ، بعد ذلك إنقلي القطع إلي طبق معاً .
و الأن حان وقت إضافة صوص الترياكي :
إذا تم طهي الدجاج جيداً قومي بصب صوص الترياكي (http://www.thaqafnafsak.com/2014/10/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d8%b1%d9%8a%d8%a7%d9%83%d9%8a-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b1.html) حتي يغطي قطع الدجاج الموجودة في الطبق ضعي الدجاج علي النار لمدة 10 دقائق حتي يمتص الدجاج النكهة .تأكدي من أنه تم طهي الدجاج جيداً .
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A8-150x150.jpg (http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A8.jpg)ht tp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A9-150x150.jpg (http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A9.jpg)
أصبح الدجاج جاهز الأن يمكنك إضافته إلي طبق التقديم و رش القليل من بذور السمسم و الأعشاب المجففة الطازجة .
في هذه المرحلة قومي بتجهيز الأزر البسمتي :
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A10-150x150.jpg (http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A10.jpg)h ttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A11-150x150.jpg (http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A11.jpg)h ttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A12-150x150.jpg (http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A12.jpg)
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A13-150x150.jpg (http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A13.jpg)h ttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A17-150x150.jpg (http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A17.jpg)h ttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A15-150x150.jpg (http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A15.jpg)
قومي بصب أكواب الماء الموجودة معك في وعاء و إنتظري حتي يغلي الماء بعدها ضفي كوبين أرز ، و تركه علي نار خفيفة لمدة 5 – 10 دقائق حتي يمتص الماء كلها . عندما يتم طهي الأرز ضفي الزبدة يمكنك إستبدالها بزيت الزيتون .
f
مكنك أيضاً إضافة القليل من الكمون إلي الأرز لكي يعطي مذاق جيد ، غالباً 1 – 2 معلقة كمون صغيرة و أيضاً ضفي الملح و الفلفل علي حسب التذوق .
و الأن حان وقت تجهيز الوجبة للتقديم :
يستخدم البعض أنواع مختلفة من الأطباق لتقديم الوجبة بشكل مختلف و إبداعي أكثر . لذلك قومي بالبحث عن حلقة مفرغة ستلس هذه الحلقات تأتي بأشكال مختلفة و متنوعة و وضعها بداخل طبق التقديم .
قومي بملئ فتحة الحلقة بالأرز لتشكيلها و ضعي قطع الترياكي المزيين بالأعشاب المجففة فوق الأرز بعد ذلك إخرجي الحلقة الموجودة معك .سوف تحصلي علي وجبة رائعة و فريدة .بالهنا و الشفاء
لمقادير :
1 عبوة أفخاذ الدجاج .
1 معلقة كبيرة كمون .
2 كوب أرز بسمتي .
ثلاثة أكواب و نصف ماء .
1/3 أصبع زبدة .
الملح و الفلفل حسب التذوق .
توابل الدجاج .
2 بيض .
1،1/2 كوب طحين .
بصل أخضر مجفف ، بذور السمسم .
1/2 كوب زيت نباتي .
خطوات عمل الترياكي و الأرز البسمتي :
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A2-150x150.jpg (http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A2.jpg)ht tp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A3-150x150.jpg (http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A3.jpg)ht tp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A4-150x150.jpg (http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A4.jpg)
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A5-150x150.jpg (http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A5.jpg)ht tp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A6-150x150.jpg (http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A6.jpg)ht tp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A7-150x150.jpg (http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A7.jpg)
قومي بتقطيع الدجاج إلي قطع صغيرة و نقعها في التوابل ( الملح و الفلفل ) و إضافة ما تفضلي من التوابل الأهري . إفركي التوابل في الدجاج جيداً حتي تغطي كل القطع .
جهزي وعاء خلط و ضفي البيض و 1/2 كوب طحين و خفق الخليط معاً .
سخني مقلاة علي النار و ضفي القليل من الزيت النباتي إليها .
إغمسي الدجاج في خليط البيض (http://www.thaqafnafsak.com/2014/03/%d9%81%d9%88%d8%a7%d8%a6%d8%af-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%b6.html) و الطحين قبل وضعه في المقلاة.
قلي قطع الدجاج علي الجانبين جيداً حتي يتحول لونها إلي اللون الذهبي .
كرري هذه الخطوات مع جميع قطع الدجاج الموجودة معك ، بعد ذلك إنقلي القطع إلي طبق معاً .
و الأن حان وقت إضافة صوص الترياكي :
إذا تم طهي الدجاج جيداً قومي بصب صوص الترياكي (http://www.thaqafnafsak.com/2014/10/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d8%b1%d9%8a%d8%a7%d9%83%d9%8a-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b1.html) حتي يغطي قطع الدجاج الموجودة في الطبق ضعي الدجاج علي النار لمدة 10 دقائق حتي يمتص الدجاج النكهة .تأكدي من أنه تم طهي الدجاج جيداً .
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A8-150x150.jpg (http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A8.jpg)ht tp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A9-150x150.jpg (http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A9.jpg)
أصبح الدجاج جاهز الأن يمكنك إضافته إلي طبق التقديم و رش القليل من بذور السمسم و الأعشاب المجففة الطازجة .
في هذه المرحلة قومي بتجهيز الأزر البسمتي :
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A10-150x150.jpg (http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A10.jpg)h ttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A11-150x150.jpg (http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A11.jpg)h ttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A12-150x150.jpg (http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A12.jpg)
http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A13-150x150.jpg (http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A13.jpg)h ttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A17-150x150.jpg (http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A17.jpg)h ttp://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A15-150x150.jpg (http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/04/%D8%AC%D9%87%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A15.jpg)
قومي بصب أكواب الماء الموجودة معك في وعاء و إنتظري حتي يغلي الماء بعدها ضفي كوبين أرز ، و تركه علي نار خفيفة لمدة 5 – 10 دقائق حتي يمتص الماء كلها . عندما يتم طهي الأرز ضفي الزبدة يمكنك إستبدالها بزيت الزيتون .
f
مكنك أيضاً إضافة القليل من الكمون إلي الأرز لكي يعطي مذاق جيد ، غالباً 1 – 2 معلقة كمون صغيرة و أيضاً ضفي الملح و الفلفل علي حسب التذوق .
و الأن حان وقت تجهيز الوجبة للتقديم :
يستخدم البعض أنواع مختلفة من الأطباق لتقديم الوجبة بشكل مختلف و إبداعي أكثر . لذلك قومي بالبحث عن حلقة مفرغة ستلس هذه الحلقات تأتي بأشكال مختلفة و متنوعة و وضعها بداخل طبق التقديم .
قومي بملئ فتحة الحلقة بالأرز لتشكيلها و ضعي قطع الترياكي المزيين بالأعشاب المجففة فوق الأرز بعد ذلك إخرجي الحلقة الموجودة معك .سوف تحصلي علي وجبة رائعة و فريدة .بالهنا و الشفاء