الحريرة التقليدية المغربية بالصورة

[نعمة حكيم]

المقادير الحريرة التقليدية بالصورة
مقدار من اللحم
زلافة حمص مرطب في الماء ليلة كاملة
زلافة مخلطة قزبر ومعدنوس وكرافص
بصلة محطوكة
1/2 كلج مطيشة مقطعة بقشورها وطايبة 10د في كوكوط مع قليل ملح ومطحونة ومصفية
ملح
ابزار
سكين اجبير
خرقوم بلدي
زعفران عادي
نصف م ص سمن
كنور غنمي او بكري
نصف كاس عدس مرطب في الماء ليلة من قبل
2لتر ماء
http://mysite.ma/wp-content/uploads/2014/06/1278-500x375.jpg?ab17fd
تنقليو اللحم مع قليل زيت نصف كاس ص تقريبا
http://mysite.ma/wp-content/uploads/2014/06/2202-500x375.jpg?ab17fd
وتنضيفو البصلة
http://mysite.ma/wp-content/uploads/2014/06/3185-500x375.jpg?ab17fd
ثم الربيع
http://mysite.ma/wp-content/uploads/2014/06/4159-500x375.jpg?ab17fd
وحركو ونضيفو الحمص والتوابل
http://mysite.ma/wp-content/uploads/2014/06/5132-500x375.jpg?ab17fd
ونمرقو
http://mysite.ma/wp-content/uploads/2014/06/6112-500x375.jpg?ab17fd
ونزيدو مطيشة ونسدو عليها نصف ساعة من بعد ما دور الصفارة
http://mysite.ma/wp-content/uploads/2014/06/792-500x375.jpg?ab17fd
ونفتحو عليها ونزيدو العدس وكنورو م ك مطيشة الحك وقليل شعرية وقليل ربيع مخلط
http://mysite.ma/wp-content/uploads/2014/06/875-500x375.jpg?ab17fd
وندوروها بالطحين وقبصة خميرة والماء ونخلطوهم مزيان حتى ميباوشي لكواري دالطحين
http://mysite.ma/wp-content/uploads/2014/06/965-500x375.jpg?ab17fd
http://mysite.ma/wp-content/uploads/2014/06/1045-500x375.jpg?ab17fd
ومنين طيب نضيفو البيضة ونحركو بضع دقائق وبالصحة
هادي بلا بيض لمتيحبشي فيها البيض
http://mysite.ma/wp-content/uploads/2014/06/11106-500x375.jpg?ab17fd

[عابرة سبيل]

https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2011/03/25/11/vux96880-1.gif