أنت غير مسجل في مسلم أون لاين . للتسجيل الرجاء أضغط هنـا
 

الإعلانات النصية


الإهداءات

العودة   منتديات مسلم أون لاين العودة مسلم أون لاين للأسرة والمجتمع العودة قسم واحة حــواء العودة فنون المطبخ والمأكولات

إضافة رد
   
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  مشاركة رقم : 1  
قديم 10-30-2014
نعمة حكيم
قسم الاسرة والحياة الزوجية

رقم العضوية : 15
تاريخ التسجيل : Jul 2014
المشاركات : 1,113
بمعدل : 0.31 يوميا
معدل تقييم المستوى : 11
المستوى : نعمة حكيم نشيط

نعمة حكيم غير متواجد حالياً عرض البوم صور نعمة حكيم



المنتدى : فنون المطبخ والمأكولات
Flash ورق عنب مع الريش

لمكونات
2/1 كيلو ورق عنب
1 كيلو كوسا صغير الحجم
8 ريش خروف
2/1 م.ص ملح
4/1 م.ص فلفل اسود
4/1 م.ص بهار
رشة جوزة الطيب
1 م.ص زيت زيتون
5 حبات بندورة
الحشوة
1 كيلو لحمة خروف
2 كوب ارز مغسل ومنقوع
4/1 كوب زيت نباتي
1 م.ص زبدة
1 م.ص ملح
2/1 م.ص فلفل اسود
2/1 م.ص بهار
الإعداد
1♥يحضر الورق ويسلق ويوضع جانبا ،يغسل الكوسا وينقر ويوضع جانبا،تتبل الريش بالبهارات والملح وملعقة الزيت، نقطع البندورة الى شرائح وتصف في قاع الطنجرة ثم نصف الريش وتوضع جانبا
2♥ نحضر الحشوة باضافة الزيت والزبدة الى الارز مع الملح والفلفل والبهار زنخلط ثم نضيف اللحمة ويخلط جيدا حتى يتجانس
3♥ تحشى حبات الكوسا بالحشوة لنصفها ويجب عدم ملاْها حتى لا تتشقق وتوضع جانبا
4♥ تمد ورقة العنب على طبق ويوضع عليها قليل من الحشوة وتطوى الجوانب وتلف ،تصف طبقة من الورق فوق الريش ثم يصف الكوسا ونصف باقي الورق فوقه
5♥ يضغط على الورق بصحن حتى لا يتبعثر عند الغليان، ويغمر بالماء الساخن مع القليل من الملح على نار متوسطة حتى يغلي ثم يترك على نار واطية حتى ينضج ويمتص كل الماء يحتاج الى2/1 2 الى 3 ساعات تقريبا ، يقلب في وعاء كبير ويزين بشرائح الليمون


  مشاركة رقم : 2  
قديم 12-12-2021
عابرة سبيل
الصورة الرمزية عابرة سبيل


رقم العضوية : 933
تاريخ التسجيل : Jul 2021
الدولة : الوطن العربي
المشاركات : 3,131
بمعدل : 3.21 يوميا
معدل تقييم المستوى : 6
المستوى : عابرة سبيل نشيط

عابرة سبيل غير متواجد حالياً عرض البوم صور عابرة سبيل



كاتب الموضوع : نعمة حكيم المنتدى : فنون المطبخ والمأكولات
افتراضي رد: ورق عنب مع الريش



توقيع عابرة سبيل

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها



إضافة رد


مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الريش

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الساعة الآن 12:55 AM.

Powered by vBulletin® Version v3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, by Sherif Youssef
ما يطرح بالمنتدى لا تعبر بالضرورة عن وجهة نظر الموقع وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها أو قائلها